Час в GASTROMAN

15 марта мы запустили новый проект «Час в GASTROMAN». Первым нашим гостем стал известный креативный, молодой и очень талантливый петербургский Шеф-повар, телеведущий, участник проекта "Возрождение Петербургской кухни" - Антон Абрезов.

Целью проекта "Час в GASTROMAN" является привлечение молодых и активных профессионалов индустрии питания к формированию коммуникационной платформы для развития новой Петербургской кухни в рамках реализации Концепции здорового питания и Стратегии повышения качества пищевых продуктов.

В рамках проекта "Час в GASTROMAN" мы познакомили Антона с концепцией проекта GASTROMAN Fresh Market. Без внимания не остались протоколы последних наших исследований качества фермерских и промышленных пищевых продуктов (мяса, птицы, молока, сливочного масла и других кисло-молочных продуктов), новые методики оценки качества, а также результаты последних научно-экспериментальных исследований, проведённые на базе кулинарного производства GASTROMAN.

Бренд-шеф проекта GASTROMAN Fresh Market Роман Денискин познакомил Антона с некоторыми инновационными технологиями, которые мы используем для создания продуктов здорового питания и возрождения старинных рецептов Петербургской кухни.

GASTROMAN Fresh Market благодарит Антона за плодотворную встречу, результатом которой стала договоренность о продолжении профессионального сотрудничества во благо инновационного и креативного развития отрасли.