Как рассчитывают нормы потребления пищевых продуктов?

Помните, мы рассказывали о концепции здорового питания? У вас, наверное, возник вопрос о том, как рассчитывают нормы потребления пищевых продуктов. Мы с удовольствием об этом расскажем.

Постепенно физиологи накапливали опыт, собирали статистику о том, сколько энергии нужно различным категориям населения, какие продукты не провоцируют образование алиментарных заболеваний. Они возникают из-за недостатка или избытка полезных веществ, поступающих в организм человека. Недостаток железа и меди приводит, например, к возникновению анемии.

Позднее врачи поняли, что правильное питание должно ориентироваться на пол, вес, рост, возраст человека, уровень его физической активности. Организм каждого неповторим – составить рацион поможет врач-физиолог. Достаточно рассказать о своих параметрах и привычках, и специалист рассчитает требуемое количество полезных веществ, которые должны поступать в ваш организм вместе с пищей. Концепция здорового питания утверждает, что в рационе каждого человека на первом месте должны быть фрукты и овощи.