Проверка сливочного масла

Сливочное масло входит в ежедневный рацион практически каждого человека, поэтому к его качеству должен быть особый спрос.


К сожалению, подавляющее количество наименований на полках не выдерживает никакой критики.


В масле под знаком ГОСТ должны содержаться только жиры животного происхождения. В фальсификате же можно обнаружить пальмовое масло или другие вредные добавки. При этом, о них ни слова не говорится на упаковке.


Мы провели исследование методом хроматографического анализа – разделения и анализа смесей веществ. В результате, мы получили реальную картину по содержанию в продукте различных элементов, массовых долях жира и влаги. А затем сравнили показатели с заявленными на упаковке.


Результаты неутешительные: только масло Тригорской фермы прошло наш жесткий отбор и заслужило место на полках ГАСТРОМАН. В других наименованиях заявленные показатели жирности, влаги и жирных кислот не соответствовали действительности. Так происходит из-за добавления немолочных компонентов: кокосового, пальмоядрового, пальмового или соевого масел.


Другие продукты, которые мы проверили с помощью исследований, вы можете найти по указателю на ценниках «Проверено ГАСТРОМАН».