Свободные радикалы и антиоксиданты

Сегодня мы хотим рассказать о свободных радикалах.

Они представляют собой активные молекулы, каждая из которых обладает непарным электроном. Чтобы заполнить «пустоту», молекула вступает в химические реакции.

Небольшое количество свободных радикалов присутствует в организме, и это нормально. Свободные радикалы борются с бактериями и вирусами, помогают производить гормоны и энергию.

Если количество молекул неконтролируемо увеличивается – падает иммунитет, изменяется структура белков. Клетки лишаются защиты, так как свободные радикалы вступают в реакцию с тканями и разрушают клеточные мембраны. Организму тяжело справиться с нагрузкой, и развиваются тяжелые заболевания, начинается процесс преждевременного старения.

Справиться с лишними свободными радикалами помогают антиоксиданты. Они отдают «одиноким» молекулам электроны – в результате разрушение клеток прекращается. Антиоксиданты в большем количестве содержатся во фруктах, ягодах и овощах.